Hội nghị có sự tham dự với hơn 150 đại biểu, gồm đại diện Liên hiệp Hội tỉnh, Phòng Kinh tế hạ tầng phường Trà Câu, hội viên Hội Nghề cá và đại diện các hộ gia đình hoạt động trong lĩnh vực đánh bắt, thu mua và chế biến thủy sản trên địa bàn.
Quang cảnh Hội nghị
Tại hội nghị, Bà Đỗ Thị Liễu, đại diện Chi cục Trồng trọt, Bảo vệ thực vật và Quản lý chất lượng (Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Ngãi) đã trình bày các chuyên đề trọng tâm về pháp luật và quy chuẩn an toàn thực phẩm trong chuỗi sản xuất, kinh doanh thủy sản.
Nội dung báo cáo tập trung vào các nhóm chủ đề chính: Các quy định của Luật An toàn thực phẩm 2010 và trách nhiệm của tổ chức, cá nhân trong sản xuất – kinh doanh thực phẩm; Nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm, yêu cầu truy xuất nguồn gốc và các hành vi bị nghiêm cấm trong hoạt động sản xuất; Nhận diện mối nguy mất an toàn thực phẩm trong thủy sản, gồm mối nguy vật lý (kim loại, thủy tinh…), mối nguy sinh học (vi sinh vật gây bệnh) và mối nguy hóa học (kim loại nặng, độc tố, chất bảo quản…); Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh và tàu cá: vệ sinh cá nhân, thiết bị, quy trình bảo quản, bốc dỡ, xử lý nước đá và môi trường làm việc.
Bên cạnh đó, đại biểu còn được hướng dẫn về tự công bố sản phẩm, quản lý điều kiện sản xuất đối với các cơ sở không thuộc diện cấp giấy chứng nhận ATTP, cũng như các quy định kiểm tra, giám sát và thu hồi sản phẩm không đảm bảo an toàn.
Đa số đại biểu đánh giá nội dung hội nghị thiết thực, sát với tình hình sản xuất thủy sản tại địa phương, giúp ngư dân và cơ sở kinh doanh nâng cao năng lực tuân thủ pháp luật, hạn chế rủi ro về an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Hội Nghề cá tỉnh bày tỏ mong muốn tiếp tục nhận được sự hỗ trợ của Liên hiệp Hội trong việc tổ chức các chương trình phổ biến kiến thức chuyên đề trong thời gian tới, đặc biệt ở các địa bàn có nhiều hoạt động khai thác, chế biến thủy sản.
Quang Tiên