Thời vụ: Gieo hạt từ tháng 10, tháng 11 đến tháng 1 năm sau. Vụ gieo tháng 10, tháng 11 sẽ ra quả vào tháng 12, tháng 1. Vụ gieo tháng 12, tháng 1 sẽ ra quả vào tháng 2, tháng 3. Ở miền Bắc trong vụ đông, điều chỉnh vụ gieo sao cho khi cây ra hoa tránh được rét để tăng khả năng thụ phấn và đậu quả. Gieo sớm quá hoặc gieo muộn hơn, lúc ra hoa, quả gặp rét hoặc mưa sớm sẽ thất thu, cây mau rạc.
Làm đất và trồng: Trồng bí đỏ theo những hốc thẳng hàng, hốc sâu 30-40cm, rộng 40-50cm, cách nhau từ 2-3m tùy theo đất xấu hay tốt; giữ mật độ 2.000-2.500 cây/ha (70-90 cây/sào Bắc bộ), mỗi hốc gieo 5-6 hạt cách đều nhau, gieo hạt xong lấp lên 1 lớp đất mỏng 2-3cm rồi tưới nước giữ ẩm. Bón lót cho bí đỏ chủ yếu là bón theo hốc, sau khi bổ hốc rồi để 2-3 ngày cho hả đất rồi mới bón phân, bón xong trộn với đất đảo đều, lại để 2-3 hôm nữa mới gieo hạt.
Bón lót:
Bón phân NPK-S Lâm Thao cho cây bí đỏ (tính theo 1 sào Bắc Bộ 360m2):
Phân chuồng 600-700kg(nếu đất chua bón thêm 25-30kg vôi bột). NPK-S 5.10.3-8 bón 12-15kg.
Bón thúc 1: NPK-S 12.5.10-8: bón 10-12kg.
Bón thúc 2: NPK-S 12.5.10-8: bón 10-12kg.
Chăm sóc: Tưới nước, bấm ngọn, nhánh, tỉa hoa đực và lá vàng. Ở giai đoạn cây con cần tưới nước giữ ẩm đất 50-60% độ ẩm đồng ruộng. Khi bí đỏ bò dài trên dưới 1m thì lấy đất chặn lên các đốt dây để tăng thêm rể phụ làm tăng khả năng hút dinh dưỡng và giữ cho cây khỏi bị gió lay làm dập thân cây, hại hoa quả. Cầm bấm ngọn làm rau ăn chỉ để lại mỗi cây 2-4 nhánh. Hoa đực thường ra trước hoa cái. Số hoa đực rất nhiều so với hoa cái nên khi hoa cái đã thụ tinh xong cần cắt bỏ bớt hoa đực, tỉa bỏ bớt các nhánh con kém phát triển, vặt bỏ hết các lá già mọc chen chúc để thêm thoáng cho cây, ong bướm dễ tìm hoa, tăng thêm khả năng thụ phấn thụ tinh và đậu quả cho cây bí đỏ.
Thụ phấn bổ khuyết cho hoa cái:
Tiến hành vào lúc hoa cái nở nhiều; khoảng 7-9 giờ sáng ngắt hoa đực, bỏ hết đài và cách hoa rồi nhấn nhị đực lên đầu vòi nhụy của hoa cái. Chọn ngày nắng ráo để thụ phấn sẽ cho tỷ lệ đậu quả cao.
Sau khi thụ phấn thụ tinh xong, quả non phát triển. Tùy theo yêu cầu mà có thể hái quả ở các độ tuổi khác nhau. Nếu trên cây đậu nhiều quả thì phải tỉa bớt khi còn non để tập trung dinh dưỡng nuôi số quả còn lại.
Tác giả: Vũ Đán
Theo Bản tin Phổ biến Kiến thức Liên hiệp Hội Việt Nam số 128