Đặc biệt nhìn thấy người thân của mình rất khó khăn trong việc thái hành tím, tỏi và ớt. Cuối năm 2008, anh đã bắt tay vào làm, trước hết tôi vẽ sơ đồ thiết kế để hình dung ra máy, nhưng khi đó do thời gian làm thợ thạch cao rất bận tạm thời gác lại.
|
Máy thái hành tỏi ớt gồm có: một mô tơ điện của máy giặt, lưỡi dao hình bầu dục (khung đỡ cho lưỡi dao, trục để giữ lưỡi dao), một khung hình bao bọc toàn bộ máy hình chữ nhật hoặc hình vuông… đặc biệt khi sáng tạo máy thái hành tỏi phải sử dụng thép không rỉ. |
Thời gian dần trôi, công việc làm thợ thạch cao cũng không bận nữa, thế là anh bắt tay vào làm. Ban đầu, anh lấy mô tơ máy quạt để làm vòng quay cho máy, tuy nhiên do vòng quay của máy quạt yếu nên không thể tạo được vòng quay như ý. Mô tơ quạt không đáp ứng được vòng quay, anh chuyển sang lấy mô tơ máy bơm nước nhưng mô tơ máy bơm nước vòng quay quá lớn khi gắn vào thì lưỡi dao không quay kịp, thế là hỏng. Nhưng anh vẫn không nản, tiếp tục tìm hiểu thêm sách báo và các tài liệu tham khảo và trong một lần tình cờ anh vào tiệm sửa chữa điện lạnh ở thị xã Đồng Xoài (Bình Phước) nhìn thấy mô tơ điện của máy giặt áo quần và anh về làm ngay. Nhờ đổi mô tơ điện của máy giặt nên tính năng của máy thái tốt hơn rất nhiều, vòng quay đều tạo cho lưỡi dao thái gọn và đẹp.
Máy thái hành tỏi ớt của anh Hải
Theo anh Hải, cái khó khi sáng tạo ra máy thái hành tỏi là làm sao cho lưỡi dao được cân bằng, cắt gọn hơn. Ngoài ra, máy thái hành tỏi ớt phải làm sao liên hoàn từ khâu lột vẩy, đến gia công và đặt dao như thế nào để lát hành thái ra theo chiều dọc. Máy còn phải có kích cỡ gọn gàng để phù hợp với các quán ăn, nhà hàng. Đến năm 2011, anh Hải đang cho ra đời chiếc máy thái hành tỏi ớt với chiều cao không tới 24 cm, chiều ngang 19 cm, chiều dài 26 cm và trọng lượng của máy dưới 5 kg.
“Máy thái hành tỏi ớt có công dụng giúp người sử dụng tiết kiệm được thời gian (5 phút thái được 1kg hàng tỏi ớt), hợp vệ sinh, không bị đứt tay và không bị cay mắt. Máy thái này rất phù hợp cho những người bán hàng ăn như: bán bánh cuốn, bánh ướt, bún phở, hủ tiếu mỳ, cháo… Máy thái nhỏ gọn nên dễ di chuyển và chỉnh được thái mỏng và thái dày” - anh Hải chia sẻ.
Anh Hải cũng lưu ý, điều quan trọng nhất là làm sao phải cân bằng độ chính xác của lưỡi dao, nếu không cân bằng được lưỡi dao thì không thể thái được hành tỏi ớt. Hiện chiếc máy thái hành tỏi ớt của anh Hải có rất nhiều người đặt hàng để mua với giá cao.